Мне повезло побывать на мастер-классе доктора Василия Генералова, который организовал лекторий «Город-Сад PRO», с темой: Ketolifestyle — оздоровление, долголетие, профилактика и лечение тяжелых заболеваний. Сразу скажу, что мероприятие было полезное и стоило своих денег (3000 рублей, хотя кето-угощение пробовать не захотелось, и воду лучше бы я принесла с собой). Но с лекцией мне сильно повезло, аудитория была продвинутая, лектор под нас подстроился и мы дружно нырнули в кето-дебри, пропустив банальности и основы.
Но если вы совсем новичок, перед таким мероприятием, лучше почитайте обо всем сами. Очень поможет книга «Кетодиета» (она ещё называется «Клетка на диете«, а в оригинале Fat for Fuel) Джозефа Мерколы, купить которую можно по ссылке. Поможет и книга доктора Андреаса Энфельдта «Революция в еде! LCHF Диета без голода«, которая, к сожалению, сейчас пропала из продажи в России и найти её труднее.
Итак, что нового я узнала о Ketolifestyle и спешу до вас донести:
Про нюансы кетодиеты
- Кетодиета нормокалорийная, нормы калорий для похудения см фото.
Нормы калорийности для похудения на кетодиете
- При кето мы питаемся разнообразнее и качественнее.
- Углеводные загрузки (скоро расскажу про carbs ups) действительно могут быть полезны и могут ускорить метаболизм.
- L-карнитин в дозе до 2000мг помогает транспорту жиров в организме. (я не пила его но теперь попробую)
- Базовые добавки: омега 3, витамин D, магний. Дальше всё индивидуально.
- Существует MCT диета на MCT масле, нужно об этом подробно?
- В спорте углеводный рацион даёт резкость, а жиры — плавность. На кето мы скорее марафонцы, чем спринтеры.
- Идеальный ketolifestyle выглядит так. См фото
Идеальный ketolifestyle
Про кето кулинарию
- Глютен выводится из организма 1-6 месяцев и только после этого происходит очистка вкусовых рецепторов и они снова могут ощущать естественный вкус еды.
- Опасность сальмонеллеза сильно преувеличена. Ешьте яйца без паранойи.
- Выбирать органические не переработанные продукты важно, потому что жир накапливает токсины и когда мы едим жирные, но токсичные продукты, мы едим и эти токсины тоже. А с токсинами наши митохондрии не дружат.
- Имейте наготове набор разных жирных соусов.
- Кофе выбираем молотый. Кто-то пьёт ещё растворимый?
- Почитайте Мишель Ру. См фото.
Кеторецепты есть у многих авторов. Василий Генералов рекомендует книги рецептов Мишель Ру.
Про кето и здоровье
- Лечебный потенциал кето ещё только исследуется и с каждым годом раскрывается новыми гранями. Если раньше с помощью кетогена лечили только эпилепсию, то теперь уже этот рацион используется при РАС, СПКЯ, диабете, акне, неврологических расстройствах, кишечных расстройствах, разных видах онкологии, ожирении.
- На метаболизм влияет всё. БЖУ, вода, воздух, сон, гормоны, витамины, минералы, экология. А метаболизм влияет на иммунитет и здоровье.
- Гормоны щитовидной железы могут понижаться на кетодиете, но это вовсе не повод для гормональной терапии, если самочувствие в норме.
- При усталости надпочечников и вообще при любых проблемах с надпочечниками лучше есть чаще.
- Сами кетоны являются противовоспалительными веществами, поэтому их влияние так заметно на коже. (подтверждаю, заметно!).
- Гипокситерапия хорошо работает на уровне анти-эйдж, при РАС и даже при лечении онкологии используется.
- Митохондрии тоже передают ДНК, но только у женщины, поэтому здоровье женщины сегодня очень важно для здоровья всех её потомков.
- Оздоровление митохондрий это процесс на годы.
- При РАС безглютеновый и безказеиновый рацион обязателен, это must.
Про кето — ошибки
- Самые частые ошибки см фото.
Самые популярные ошибки на кетодиете
- Готовьтесь к кето, имейте план, сделайте закупки. Важно иметь план питания на всю неделю.
- Баклажаны, пасленовые, арахис убрать.
- Много орехов не надо, 20 гр в день достаточно.
- Сахзамы чем реже, тем лучше, и точно не нужны в начале. Потом можно эритритол, стевию. От остальных инсулин скачет.
- Молочку можно оставить, если нет проблем с переносимостью, но выбирайте самую жирную, сметану, сливки от 30%.
И убрать йогурты, кефир.
Мои личные выводы:
Я вдохновилась снова позаботиться о своих митохондриях и убрать глютен из рациона ребенка. Планирую вернуться и к фитнесу после травмы. Поняла ещё, что маловато ем белка и мало сплю, с ребенком это совсем трудно иногда. Пошла заказывать L-карнитин и МСТ-масло. Ещё хочу попробовать гипокситерапию, но позже. А вы были на мероприятии? Что запомнилось? Некоторые фото слайдов я буду выкладывать в сторис, не пропустите.
PS Друзья, я всегда открыта для сотрудничества с другими кето-авторами. Если вы посетили интересное мероприятие в другом городе или стране, и готовы о нем рассказать, имеете личный поучительный кето-опыт, очень жду ваших комментариев, писем, сообщений в Инстаграме. Давайте нести кето в массы вместе! Всем жир!
Привет! Почему левокарнитин именно до 2000? Спасибо
Доктор такую цифру озвучил. Видимо, считает, что достаточно при кето. А у вас какая версия?
Почему баклажаны нельзя ?
Доктор имел ввиду, что тем у кого не получается похудеть на кето, баклажаны нежелательны. Вот, смотрите, один средний баклажан весит 200 гр, в нем около 10 гр углеводов. А если для худеющего норма углей около 20, то перебрать очень легко на одном единственном баклажане, к сожалению. Сама вернула их в рацион только после похудения.