Мне повезло побывать на мастер-классе доктора Василия Генералова, который организовал лекторий «Город-Сад PRO», с темой: Ketolifestyle — оздоровление, долголетие, профилактика и лечение тяжелых заболеваний. Сразу скажу, что мероприятие было полезное и стоило своих денег (3000 рублей, хотя кето-угощение пробовать не захотелось, и воду лучше бы я принесла с собой). Но с лекцией мне сильно повезло, аудитория была продвинутая, лектор под нас подстроился и мы дружно нырнули в кето-дебри, пропустив банальности и основы.

Но если вы совсем новичок, перед таким мероприятием, лучше почитайте обо всем сами. Очень поможет книга «Кетодиета» (она ещё называется «Клетка на диете«, а в оригинале Fat for Fuel) Джозефа Мерколы, купить которую можно по ссылке. Поможет и книга доктора Андреаса Энфельдта «Революция в еде! LCHF Диета без голода«, которая, к сожалению, сейчас пропала из продажи в России и найти её труднее.

Итак, что нового я узнала о Ketolifestyle и спешу до вас донести:

Про нюансы кетодиеты

• Кетодиета нормокалорийная, нормы калорий для похудения см фото.
  

  Нормы калорийности для похудения на кетодиете

• При кето мы питаемся разнообразнее и качественнее.
• Углеводные загрузки (скоро расскажу про carbs ups) действительно могут быть полезны и могут ускорить метаболизм.
• L-карнитин в дозе до 2000мг помогает транспорту жиров в организме. (я не пила его но теперь попробую)
• Базовые добавки: омега 3, витамин D, магний. Дальше всё индивидуально.
• Существует MCT диета на MCT масле, нужно об этом подробно?
• В спорте углеводный рацион даёт резкость, а жиры — плавность. На кето мы скорее марафонцы, чем спринтеры.
• Идеальный ketolifestyle выглядит так. См фото
  

  Идеальный ketolifestyle

  Про кето кулинарию

• Глютен выводится из организма 1-6 месяцев и только после этого происходит очистка вкусовых рецепторов и они снова могут ощущать естественный вкус еды.
• Опасность сальмонеллеза сильно преувеличена. Ешьте яйца без паранойи.
• Выбирать органические не переработанные продукты важно, потому что жир накапливает токсины и когда мы едим жирные, но токсичные продукты, мы едим и эти токсины тоже. А с токсинами наши митохондрии не дружат.
• Имейте наготове набор разных жирных соусов.
• Кофе выбираем молотый. Кто-то пьёт ещё растворимый?
• Почитайте Мишель Ру. См фото.
  

  Кеторецепты есть у многих авторов. Василий Генералов рекомендует книги рецептов Мишель Ру.

  Про кето и здоровье

• Лечебный потенциал кето ещё только исследуется и с каждым годом раскрывается новыми гранями. Если раньше с помощью кетогена лечили только эпилепсию, то теперь уже  этот рацион используется при РАС, СПКЯ, диабете, акне, неврологических расстройствах, кишечных расстройствах, разных видах онкологии, ожирении.
• На метаболизм влияет всё. БЖУ, вода, воздух, сон, гормоны, витамины, минералы, экология. А метаболизм влияет на иммунитет и здоровье.
• Гормоны щитовидной железы могут понижаться на кетодиете, но это вовсе не повод для гормональной терапии, если самочувствие в норме.
• При усталости надпочечников и вообще при любых проблемах с надпочечниками лучше есть чаще.
• Сами кетоны являются противовоспалительными веществами, поэтому их влияние так заметно на коже. (подтверждаю, заметно!).
• Гипокситерапия хорошо работает на уровне анти-эйдж, при РАС и даже при лечении онкологии используется.
• Митохондрии тоже передают ДНК, но только у женщины, поэтому здоровье женщины сегодня очень важно для здоровья всех её потомков.
• Оздоровление митохондрий это процесс на годы.
• При РАС безглютеновый и безказеиновый рацион обязателен, это must.

Про кето — ошибки

• Самые частые ошибки см фото.
  

  Самые популярные ошибки на кетодиете

• Готовьтесь к кето, имейте план, сделайте закупки. Важно иметь план питания на всю неделю.
• Баклажаны, пасленовые, арахис убрать.
• Много орехов не надо, 20 гр в день достаточно.
• Сахзамы чем реже, тем лучше, и точно не нужны в начале. Потом можно эритритол, стевию. От остальных инсулин скачет.
• Молочку можно оставить, если нет проблем с переносимостью, но выбирайте самую жирную, сметану, сливки от 30%.
  И убрать йогурты, кефир.

Мои личные выводы:

Я вдохновилась снова позаботиться о своих митохондриях и убрать глютен из рациона ребенка. Планирую вернуться и к фитнесу после травмы. Поняла ещё, что маловато ем белка и мало сплю, с ребенком это совсем трудно иногда. Пошла заказывать L-карнитин и МСТ-масло. Ещё хочу попробовать гипокситерапию, но позже. А вы были на мероприятии? Что запомнилось? Некоторые фото слайдов я буду выкладывать в сторис, не пропустите.

PS Друзья, я всегда открыта для сотрудничества с другими кето-авторами. Если вы посетили интересное мероприятие в другом городе или стране, и готовы о нем рассказать, имеете личный поучительный кето-опыт, очень жду ваших комментариев, писем, сообщений в Инстаграме. Давайте нести кето в массы вместе! Всем жир!