Кето-шоколад, делаем правильный выбор

Шоколад на кетодиете
Какой шоколад подходит на кетодиете, LCHF
3 (60%) 1 vote

Здравствуйте! Меня зовут Аня и я шоколадоголик на кетодиете. Конечно, первые несколько месяцев на кето я продержалась без какого-либо шоколада, но потом уж очень много интересного прочитала о полезных свойствах какао-бобов, что решила вернуть эти бобы в свою жизнь. Ничего не нашла подходящего во «Вкусвилле», но не сдалась и решила выбрать таки себе идеальный кето-шоколад и сделать это в обычных магазинах, без айхерба и других зожных магазинов, куда меня редко заносит. Хотелось найти шоколад на каждый день, который я легко смогу бросить в корзину в обычном супермаркете.

В итоге, методом тыка и чтения этикеток выбрала-таки шоколад своей мечты, о котором и расскажу в конце обзора.

Победа вкуса не победила

шоколад победа вкуса на стевии отзыв состав

Этот шоколад скорее на мальтитоле, чем на стевии

Сначала я попробовала шоколад бренда «Победа вкуса». Куплен был в магазине сети «Виктория», но видела его и в других сетях.

Называется «Шоколад горький 72% без сахара на стевии». Да, звучало хорошо и он вкусный, но самого какао при ближайшем прочтении этикетки оказлось не 72, а 55%, что маловато. И в составе роль подсластителя все-таки играет мальтитол, указанный в составе на втором месте. Стевия там явно просто «для красоты» добавлена. У меня от этой шоколадки случился лютый голод, хотя я была сыта и я не смогла остановиться, съела её всю, из чего вывод, инсулин подпрыгнул, за ним и аппетит. В общем, это вкусно, но не кето.

Цену не вспомню, но около 150 рублей за плитку.

Состав: какао тертое, мальтитол (подсластитель), какао-порошок, пребиотик (инулин), какао-масло, ароматизатор (ванилин), эмульгатор (лецитин), натуральный подсластитель (стевия). В шоколаде содержатся, не менее: общий сухой остаток какао – 65%, масло какао – 33%. Может содержать следы орехов, злаков, молочных продуктов.

Купить Победа вкуса Купить Победа вкуса

Верность качеству, но не вкусу

шоколад кетодиета lchfВторым вариантом стал шоколад производителя «Верность качеству»

Коллекция горького шоколада называется «Априори». Я выбрала тот, у которого в составе только 99% шоколада и ванильный экстракт. Это идеальный кето-состав, конечно, и мне понравилось, что он упакован в плиточки по 5 гр, удобно есть.

Но, честно скажу, он не очень вкусный. Когда я первый раз его попробовала, мне показалось, что я ем картон. С бронекофе, маслом и орешками он оказался вкуснее (см фото ниже). Не вызывает лютого аппетита, его не съешь сразу весь, а значит сахара там точно нигде не спрятали.

В общем, это хороший кето-шоколад по хорошей цене, около 190 рублей за плитку в Москве.

шокоалд априори верность качеству отзыв

С шоколадом «Априори 99 процентов» мне понравилось делать вот такие десертные бутерброды

К сожалению, именно версия в 99% продается мало где, видела в «Твой дом». В остальных крупных супермаркетах только не более 85% встречала.

¡Que viva Ecuador!

Шоколад hoja verde отзыв обзор

Я выбрала тот, что справа, 100-процентый

Третий вариант был близок к кето-мечте.

Эквадорский шоколад Hoja Verde 100%  дал мне желанный вау-эффект. Это очень вкусный шоколад, где в составе просто какао тёртое, на явно прекрасных какао-бобах. Он кошерный, веганский, одобрен USDA Organic, EU Organic Farming и участвует в программе поддержки справедливой торговли Fair Trade. В общем, делают его эквадорские девственницы, он отличного качества.

Бабочки у меня в животе от него зашуршали, и на долгое время он стал у меня любимым. Никаких побочных эффектов, могу съесть квадратик с кофе за завтраком и весь день счастлива. На аппетите никак не сказывался, инсулин от него явно не прыгал. Очень приятный насыщенный вкус какао, немного маслянистый.

В нем меня долго устраивало все, кроме цены и доступности. В продаже нашла его только в магазине «Твой дом» по цене 499 рублей за 50 гр. Но мы же, кетозники, народ решительный и я уже даже позвонила его представителям в России, чтобы купить коробку с оптовой скидкой, как вдруг…

Счастье было в другом отделе

обзор какао тертое отзыв боб какао трейдинг

Mi amor

Пошла мимо отдела какао и увидела бежевую крафт-упаковку с надписью «какао тёртое» от производителя «Боб какао трейдинг». В общем, это тот же самый шоколад, но продается не рядом с шоколадом, а в отделе какао. Состав и пропорция БЖУ оказались просто кето-идеальными. Всего 11,6 гр углеводов и почти 50 гр жира. Отдельно указаны пищевые волокна, что большая редкость для отечественных этикеток.Состав звучит как латиноамериканская песня: какао тертое, натуральное из элитных како-бобов сорта тринитарио, Колумбия. Хочется добавить «te quiero mucho, mi corazon»

состав шоколада боб какао трейдинг

Купила большую плитку 220 гр за 399 р. (Узнать больше о моих расходах на кетодиете можно по ссылке) Потом купила ещё и для свекрови взяла.

Это оказался ароматный, классный шоколад из колумбийских какао-бобов, тоже не вызывающий никаких инсулиновых страстей. Наоборот, когда завершаю им завтрак с кофе появляется приятное чувство, что и десерт съела и организм мне благодарен. Этикетка обещала «отличный антидепрессант», соглашусь с ней, пожалуй.

Единственное, что мне в нем не понравилось, неудобно кромсать. Кусочками не отламывается ровно, только с ножом.

Надеюсь, скоро удастся сделать и совместную кето-закупку этого шоколада, веду переговоры с поставщиком. А если встречу новую шоколадную любовь, добавлю её в эту же статью, не переключайтесь.

Рейтинг кето-шоколада

  1. Первое место делят какао тёртое от «Какао Боб Трейдинг» и Hoja Verde 100%
  2. «Априори 99%» Верность качеству
  3. «Победа вкуса» на мальтитоле, с минимумом стевии

У вас какой любимый кето-шоколад? Расскажите в комментариях или в Инстаграме мне, я хоть порадуюсь, что мои обзоры кто-то читает и я не один шоколадоголик на кетодиете.

Немного о какао и какао-порошке

Несколько интересных фактов о какао я прочитала в книге «Клетка на диете» (Fat for Fuel) Джозефа Мерколы, обзор которой доступен вам по ссылке (Кстати, эта же книга недавно вышла с новой обложкой «Кетодиета»). Но доктор больше рекомендует какао-порошок и какао-масло, хотя остальные кето-эксперты, которых я читала, волне себе «ЗА» тёмный горький шоколад с минимумом или без сахара и сахарозаменителей и за всё какао, в целом. Итак, Меркола советует:

  • Есть какао-порошок, потому что там в 4 раза больше антиоксидантов, чем в темном шоколаде.
  • Он содержит кальций, белок, каротин, тиамин, рибофлавин, магний, серу и более 380 фитохимических вешеств.
  • Его удобно добавлять в смузи и кето-десерты.
  • Какао-порошок не содержит полиненасыщенных жиров и, употребляя его в пишу, вы не превысите норму омега-6. Вы же в курсе, как важен баланс омега-3 и омега-6 или рассказать об этом отдельно?

Из комментариев о кето-шоколаде:

— Ого) почему-то хочется из него и масочки/скрабики поделать. Не только есть.

— Об этом я не думала, но уверена, что можно да😊👍

 

— Как вкусно написана статья

Я нашла в совместных закупках какао тертое 1000 за кг и какао масло 1000 за кг, Lucker минидиски

 

— Не пробовали шоколад от ротфронта Экоботаника на стевии? Вроде он получше, чем Победа вкуса

— Видела, но состав не понравился, не стала брать🙈

 

— У меня 97,7% и он тадааам соленый и странный на вкус)))

— Ого! Солёные вкусы интересные, какого производителя? 😊

 

— Мне априори нравится 75-85%, шоколад от коммунарки 99% горький и вкусный, цитируя тебя «десерт с’ела и наелась»). Линдт 85%, ашановский шоколад 85%, в ленте heidy вроде- очень вкусный

— Да, знаю почти все эти варианты, кроме heidy, но я теперь боюсь шоколада даже с минимальным сахаром, он будит во мне обжору 😂🙈 не тот пока уровень кето — крутизны😊 сайт да, сделан, чтобы постить то, что в ИГ не влезет, всегда рада сотрудничеству с другими кето-авторами😉🥑

— Намек)). Ну тут индивидуально скорее. Мне настолько шоколад от коммунарки нравится (сфоткаю) , а он горький, что я его ем больше! А вот сладкие наоборот не хочется больше

 

— Здорово! Хочу шоколад, но у меня эстрогендоминирование, бобы нельзяяя😠😠😠😠😠пока терплю изо всех сил, кокос-кокос и ещё раз кокос😢

— Ого, сочувствую🙈 благо и кокос бывает нынче вкусным😊👍

 

— О, меня таким шоколадом из Доминиканы угостили;) это ж какое офигенный, половина такой полосочки на кружку молока;) няма;)

— О да, чистое какао тёртое обалденно пахнет и очень вкусное😍👍

 

— Это ufeelgood шоколад из джаганнат?)

— Нет, на фото как раз красавчик производства «Боб Какао Трейдинг» куплен в «Твой дом»

2 Comments on "Кето-шоколад, делаем правильный выбор"

  1. Здравствуйте! Спасибо за информацию! А нв начале кетопути можно баловаться такими вкусняшками или нужно адаптироваться, чтобы запустить процесс? И в каком магазине в итоге какао тертое продаётся?

    • Я бы не советовала. Особенно, если есть задача снизить вес или если кето нужно для здоровья. Успеете набаловаться)) Вкусное никуда не денется! Какао тёртое беру в «Твой дом», но вижу в продаже и во многих других супермаркетах. Сейчас даже к кофе, вместо шоколада, беру какао-масло, бросаю в чашку, очень аромат нравится.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*