Кето – довольно простой рацион и продукты для него вы найдёте в обычном продуктовом магазине, но для некоторых рецептов выпечки, конечно, нужно кое-что особенное. Да и БАДы без глютена в составе не так просто купить в обычной аптеке. В общем, расскажу, какие БАДы и продукты я покупаю на сайте IHerb или покупала раньше. Там есть целый раздел, где собраны подходящие для кето товары. Однако, не всё нам нужно. Я не вижу смысла скупать всё, что с пометкой «кето». Вот мой список и иногда буду его обновлять.

Сначала расскажу про продукты, потом про БАДы

Миндальная мука

Если вы живёте в крупном городе, то с ней нет проблем, вы найдёте её в магазинах здорового питания, у веганов. Если же вы живёте в Москве, спрашивайте меня, я подскажу, где сама покупаю. Она хорошо подходит для многих рецептов кето-выпечки и я её очень люблю. На Iherb её тоже миндальную муку можно заказать по ссылке.

Кокосовая мука

Кокосовая мука используется для выпечки, в рецепте кето-хлеба, например. Но она есть в сети магазинов «Вкус вилл», во многих магазинах здорового питания. Если же не нашли, закажите кокосовую муку по ссылке. Всё остальное кокосовое (масло и стружка) по-моему продаётся уже в каждом крупном магазине и с ними нет никаких проблем.

МСТ масло

Концентрированное кокосовое масло, МСТ масло, взяла один раз для бронекофе, но, честно скажу, так и не стала особо им пользоваться. Жидких калорий не хочется, с топлёным или сливочным маслом мне вкуснее. Попробую ещё на нём жарить, многие хвалят именно такой способ использования.

Ароматизаторы

Если ароматизатор не содержит в составе алкоголя, сахара и глютена, то он придаёт классный аромат выпечке и иногда его можно добавлять в горячие напитки. В какао, например. Брала такой миндальный ароматизатор. Его нужно совсем чуть-чуть, одна-две капли. Похоже, одного флакона мне хватит на год точно.

Сахарозаменитель

Перепробовав всю стевию на наших прилавках, я окончательно поняла, что это не моё. То есть, если меня несильно аромат стевии беспокоит, то ребёнок любую выпечку на стевии есть совсем отказывается. Поэтому продолжила изучать и выбрала Swerve, сахарозаменитель на эритритоле. Упаковки хватает на 2 месяца. Ребёнок вообще не заметил «подвоха» и с удовольствием ест выпечку с ним.

Псиллиум

Про этого товарища я уже рассказывала отдельно в статье «Псиллиум что это такое». Он хорош в лепёшках упси и сырниках. Одной банки псиллиума может хватит и на год, если, конечно, вы не печёте каждый день. У меня она стоит уже месяцев  7 и, кажется, ушла лишь одна треть.

Пробиотики

Разговор про БАДы хочу начать с пробиотиков, но предупреждаю, мнения специалистов об их пользе разнятся. Мне показалось, я стала энергичнее, когда начала их принимать, но я тогда была ещё в начале кето-пути и возможно бодрость была не от них. И в очень хорошей книги про микробиоту 10% Human я прочитала, что в них есть смысл только, если принимать их постоянно длительное время. Тогда эти бактерии-пришельцы смогут отвоевать себе место в кишечнике и осесть. Иначе и смысла нет начинать. А я регулярно забывала о них. В общем, принимала, а теперь – нет, но, возможно, скоро начну снова, если пообещаю себе принимать регулярно хотя бы год. Пробиотики пробовала такие, как на ссылке.

Омега 3

Давно пью добавки с Омега 3. Вот эти Омега 3 мне нравятся. Но добавок много и я знаю, что у многих есть аллергия на ракообразных, например. Так что, выбирая добавку, внимательно смотрите состав, изучайте, из какого масла они сделаны. Не забывайте о своих возможных аллергических реакциях. Вот эта подошла даже моей подруге-аллергику.

Магний и калий

Их я сейчас стала покупать в ближайшей аптеке, но на Iherb они тоже есть, конечно. Выбирайте магния таурат или цитрат на ваш вкус. Магния цитрат может оказывать слабительный эффект, но я его не почувствовала и без каких-либо последствий принимала магний по ссылке.

Калия цитрат лучше брать в порошке, чтобы не принимать таблетки горстями, если вам нужно 4000мг. Таблетки калия могут повреждать желудок.

Витамин D

Тоже многие эксперты советуют принимать всем, и кетозникам, и людям с любым другим типом питания. Но я попробовала его принимать, купленный в обычной аптеке и почему-то он оказал на меня усыпляющий эффект. Не принимаю, но вижу, что многие кетозники хвалят вот этот препарат. Видела вот такой витамин D как-то у эндокринолога Кати Янг в сторис.

Спасибо, что дочитали! Извините, что так много ссылок. Нужен отдельный пост про БАДы на кето или про БАДы при ОРВИ? Или все всё уже знают?

Кстати, в многих кето-книгах списки желательных при кето-диете добавок совпадают. Омега 3, магний, калий, D и про обычную соль не забывайте, это тоже суперфуд важный для нашего здоровья.

А вот такой список БАДов входит в меню опытной кетозницы Холли Беррри, фото из её Инстаграм-аккаунта.